為強(qiáng)化食品安全源頭管控，加強(qiáng)食品生產(chǎn)信用監(jiān)管，嚴(yán)格落實企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，花都區(qū)市場監(jiān)管局堅持“四個最嚴(yán)”，把好食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全關(guān)。

　　一是突出重點整治。對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險等級進(jìn)行動態(tài)調(diào)整，形成轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險等級匯總表，制定《2022年花都區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查計劃》，加強(qiáng)對食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊的風(fēng)險分級分類監(jiān)管。根據(jù)抽檢情況開展靶向整改，做到一問題一措施，一節(jié)點一落實。今年以來，已抽檢生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品118批次。

　　二是強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)管。依托“雙隨機(jī)、一公開”智慧監(jiān)管模式，結(jié)合日常監(jiān)管和飛行檢查，重點開展落實企業(yè)主體責(zé)任、乳制品質(zhì)量安全、小作坊綜合治理提升行動等。對情節(jié)輕微不影響食品安全的，當(dāng)場責(zé)令企業(yè)整改；對監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)企業(yè)存在食品安全問題的，依法調(diào)查處理，情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證，并公開曝光。今年以來，已檢查食品生產(chǎn)單位56家次，對9家次存在問題的單位限期整改。

　　三是加強(qiáng)行政指導(dǎo)。實行線上線下相結(jié)合，采取分期、分批、分類別推進(jìn)企業(yè)落實食品安全管理人員培訓(xùn)，加強(qiáng)對食品安全管理人員的監(jiān)督抽考，為食品生產(chǎn)企業(yè)落實安全主體責(zé)任夯實內(nèi)部管理基礎(chǔ)。