為確保新學期校園食品安全，切實保障師生飲食健康，2月6日，花都區市場監管局聯合花都區教育局開展校園及周邊食品安全檢查，全力筑牢學校食品誠信安全防線，用心護航開學“第一餐”。

　　結合花都區學校供餐形式，檢查組分別對校外集體用餐配送單位（廣州市寶隆飲食管理服務有限公司、廣州市百益餐飲管理服務有限公司）、學校自有食堂（廣州市花都區第二中學）開展督導檢查，重點檢查場所環境衛生、餐用具清洗消毒、從業人員健康證、食品原料貯存、食品成品留樣等食品安全操作關鍵環節落實情況；并結合食品安全“兩個責任”相關工作，查看學校食品安全管理制度，詢問食品安全總監、食品安全負責人、食品安全管理員具體人員職責分工，指導學校、配送單位建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制，健全食品安全責任體系，推動食品安全“兩個責任”有效落實。

　　同時，花都區市場監管局充分利用“互聯網+明廚亮灶”平臺，對學校食堂、校外集體用餐配餐單位開展“云巡查”，實時監管學校食堂加工制作流程，及時反饋問題至學校食堂負責人，督促食堂從業人員操作規范。

　　下一步，花都區市場監管局將持續組織開展校園及周邊食品安全專項檢查全覆蓋工作，進一步落實監管責任，督促學校食堂、校外集體用餐配送單位全面落實食品安全主體責任，引導企業誠實守信，用心提供安全飲食，切實消除校園及周邊食品安全隱患，通過校園食品安全線上智能巡查和線下人員現場檢查“雙保險”來護航在校師生“舌尖上的安全”，高標準、高要求地筑牢校園食品誠信安全防線。