——區(qū)政協(xié)就加強(qiáng)中小學(xué)生食堂膳食營養(yǎng)開展民主監(jiān)督

　　5月31日，區(qū)政協(xié)教科文衛(wèi)和文史學(xué)習(xí)委結(jié)合鐘俊輝委員提出的《關(guān)于加強(qiáng)我區(qū)中小學(xué)生食堂膳食營養(yǎng)質(zhì)量的提案》，組織部分政協(xié)委員開展民主監(jiān)督。副區(qū)長胡標(biāo)發(fā)，區(qū)政協(xié)副主席李一霖，區(qū)政協(xié)教科文衛(wèi)和文史學(xué)習(xí)委，部分區(qū)政協(xié)委員，區(qū)教育局、區(qū)市場監(jiān)督管理局、區(qū)衛(wèi)生健康局等職能部門相關(guān)負(fù)責(zé)人參加了此次活動。

　　政協(xié)委員一行實地察看了秀全中學(xué)、黃廣小學(xué)，聽取了相關(guān)負(fù)責(zé)人所作的情況介紹。座談會上，主會辦單位分別匯報了有關(guān)工作情況，區(qū)政協(xié)委員緊扣加強(qiáng)中小學(xué)生食堂膳食營養(yǎng)質(zhì)量，積極建言獻(xiàn)策。

　　胡標(biāo)發(fā)表示，要守牢校園食品安全底線，各級部門要認(rèn)真落實政協(xié)提案辦理的相關(guān)工作，加強(qiáng)對配餐公司的監(jiān)管，督促學(xué)校對食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。同時，各學(xué)校要想方設(shè)法配備餐食營養(yǎng)師，注重配餐營養(yǎng)和口味需求，讓學(xué)生吃飽、吃好、吃香，把學(xué)校食堂做得安全又營養(yǎng)，讓家長、學(xué)生雙滿意。

　　李一霖表示，校園食品安全節(jié)點多、鏈條長，是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程。一是要進(jìn)一步壓實學(xué)校校長履行食品安全主體責(zé)任。加強(qiáng)對管理和從業(yè)人員的考核監(jiān)督，嚴(yán)格規(guī)范食品采購、加工全過程，促進(jìn)責(zé)任落實“全員化”。二是要進(jìn)一步完善食堂管理工作體系，體現(xiàn)“四化”：堅持深入推進(jìn)“明廚亮灶”，實現(xiàn)零盲區(qū)、全時段監(jiān)管“智慧化”；堅持規(guī)范引領(lǐng)供應(yīng)商平臺統(tǒng)一采購食材發(fā)票、目錄、存根等，做到臺賬管理“透明化”；堅持跟蹤問效，加強(qiáng)對工作人員培訓(xùn)和考試，留好紙質(zhì)檔案，推進(jìn)崗前培訓(xùn)管理“實效化”；九年義務(wù)教育階段，小學(xué)建議實行統(tǒng)一的“套餐制”，中學(xué)階段可考慮提供多種套餐供選擇，以避免攀比、浪費和營養(yǎng)失衡等問題，實現(xiàn)服務(wù)保障“精準(zhǔn)化”。三是進(jìn)一步完善家長監(jiān)督方式。擴(kuò)大家長實時反饋意見的有效途徑和渠道，讓家長隨時可查看食堂和廚房的監(jiān)控視頻，了解食堂工作人員的工作情況，關(guān)注學(xué)校的食譜、食材溯源信息、營養(yǎng)指導(dǎo)建議，及時向校方反映餐飲意見建議，督促校方積極主動改進(jìn)。四是進(jìn)一步健全職責(zé)明晰、分工協(xié)作的工作體系。要真重視、真落實，形成區(qū)教育局、市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康、學(xué)校食堂、家長等齊抓共管、多方合力，加大“農(nóng)殘”檢測力度，及時掌握農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留情況，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全；合理設(shè)置部門績效考核指標(biāo)，建立突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，提升應(yīng)急處置能力。五是進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全知識教育。學(xué)校要通過主題班會等形式，廣泛開展食品安全知識教育，提升學(xué)生的衛(wèi)生意識、營養(yǎng)意識，倡導(dǎo)學(xué)生餐葷素科學(xué)營養(yǎng)搭配，均衡膳食，推動學(xué)生養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。六是進(jìn)一步健全校外供餐（供貨）單位引進(jìn)退出機(jī)制。定期對供餐（供貨）方進(jìn)行考核，暢通相關(guān)意見收集和反饋渠道，構(gòu)建客觀、公平、公正的良性競爭環(huán)境。