為強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。近日，區(qū)市場監(jiān)督管理局對(duì)集體用餐配送企業(yè)開展學(xué)生集體用餐配送食品安全專項(xiàng)檢查。

　　檢查組深入企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營一線，實(shí)地查看原料倉儲(chǔ)區(qū)、加工制作車間、分餐包裝工位、餐具消毒中心、成品留樣柜及配送車輛等關(guān)鍵區(qū)域，重點(diǎn)核查食品安全信息公示、從業(yè)人員健康管理、加工過程控制、餐具清洗消毒及配送溫控時(shí)效等核心制度落實(shí)情況，詳細(xì)詢問“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制執(zhí)行狀況，隨機(jī)抽查食材檢驗(yàn)及消毒記錄，并現(xiàn)場指出企業(yè)存在的隱患問題。

　　針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組已現(xiàn)場指導(dǎo)并明確整改要求與時(shí)限，后續(xù)將跟蹤復(fù)查，確保隱患徹底消除。